2021年12月31日は一日中おせち料理作り。50年近くほぼ毎年おせち料理作りは欠かせない年中行事になってしまっている。作ることが楽しい。一番の自慢は叩きごぼう。たくさんのゴマをすり鉢ですりつぶしたところに、白味噌と砂糖とお酢を混ぜ合わせて、そこに…