糠漬けを作っている。毎日糠を混ぜるのが楽しくなる。以前は台所の隅っこにおいていたが、今はシンクのすぐ横の一番いい場所においている。いやでも一日一回は糠を混ぜて、壺の縁についた糠を洗い流す。布巾を洗ってかけておく。シンクの横においてあること…
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